Kaldu ayam yang diproduksi secara organik dari tulang ayam kampung ini lebih tinggi nilai gizinya. Kaldu ayam yang diproduksi secara alami lebih aman dan terbebas dari obat-obatan. Adapun ciri ciri bibit ayam kampung yang baik adalah yang tidak cacat, badannya tegap, sehat, mata bersinar dan bulu